Video Cách làm 'Chè Hồng Quế' một trong các món ăn ngon của ngày Tết

Chè hồng quế là món chè chế biến đơn giản, nguyên liệu có sẵn. Chè hợp với mùa đông khi ăn nóng bởi vị nồng ấm của quế thơm lừng và vị ngọt, bùi của hồng khô, vị ngầy ngậy của hạnh nhân. Nếu ai là fan của hồng khô chắc chắn đây là một sự lựa chọn mới mẻ.

Video Cách làm Chè Hồng Quế - một trong các món ăn ngon của ngày Tết: 

Nguyên liệu:

• Hồng khô: 400g
• Đường phèn: 250g
• Nước: 1 lít
• Quế: 1 thanh bằng ngón tay út hoặc bột quế 2 thìa cà phê
• Hạnh nhân thái lát, hoặc để nguyên hạt.

Cách làm:

• Đun sôi nước rồi thả đường phèn vào nấu cho tan và nước hơi sánh lại, vớt hết chỉ.
• Quế nướng cho thơm, hồng khô cắt nhỏ rồi cho vào đun cùng nước đường khoảng 15-20 phút cho hồng mềm nhừ.
• Rang hạnh nhân cho chín vàng mà thơm, nếu là hạnh nhân nguyên hạt thì cho vào cối giã vỡ
• Múc chè ra bát và rắc 1 thìa cà phê hạnh nhân lên trên. Món chè thưởng thức lúc nóng sẽ rất ngon và thơm nồng mùi quế, vị ngọt thanh của đường phèn.

Chúc các bạn thành công!

Bài viết "Video Cách làm 'Chè Hồng Quế' một trong các món ăn ngon của ngày Tết"
Nguồn Kênh Youtube Choe's Recipes

Chè Hồng Quế

 

Video Cách làm "Thịt Kho Tàu" lên màu đẹp trong món ngon ngày tết

Thịt kho tàu là món cực kỳ quen thuộc trong bữa ăn của gia đình Việt. Nhưng chế biến thế nào cho ngon, cho đúng lại chưa phải ai cũng làm được.

Video Cách làm Thịt Kho Tàu - một trong các món ăn ngon của ngày Tết:

Nguyên liệu:

• Thịt lợn ba chỉ: 500g
• Trứng gà: 3 quả
• Nước dừa 100ml
• Dầu hào, nước mắm, đường, muối, hạt tiêu
• Quế, thảo quả, hoa hồi

Cách làm:

• Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước, thái miếng to. Ướp muối, nước nắm, dầu hào vào thịt để 30 phút cho ngấm
• Trưng đường làm nước màu
• Xào thịt cho săn lại. Khi nước mắm và thịt sôi lên, đổ nước dừa và nước mầu vào nồi đun lửa nhỏ. Thêm quế, thảo quả,hoa hồi
• Trứng gà luộc chín bóc vỏ, cho vào nồi. Thả ớt vào kho chung.
• Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút, hớt bọt cho đến khi thịt mềm là được.
• Khi nước gần cạn nêm gia vị vừa ăn. Khi ăn thêm 1 chút hạt tiêu lên trên.

Bí kíp để miếng thịt lên màu đẹp, để vị Thịt kho thật ngon, để có nước sốt hơi quánh là chẳng có bí kíp cả. Các bạn cứ làm theo công thức của Choé là ra ngay nhé!

Bài viết "Video Cách làm Thịt Kho Tàu lên màu đẹp trong món ngon ngày tết"
Nguồn Kênh Youtube Choe's Recipes

Video cách làm "Tai Lợn Ngâm Mắm" Món nhậu ngày Tết

Món ăn nhậu đảm bảo là ai cũng thích, đặc biệt là đàn ông. Miếng tai lợn giòn sần sật, thấm vị mắm chua ngọt mà lại thơm thơm, cay cay, chuẩn làm đồ nhắm rượu hoặc bữa tiệc bia của gia đình. Nhà mình thì chuyên làm Tai lợn ngâm hoặc bắp bò ngâm mắm là quà Tết rồi đi biếu họ hàng.

Video Cách làm Tai Lợn Ngâm Mắm - Một trong các món ăn ngon của ngày Tết:

Nguyên liệu:

• Tai lợn 2 cái
• Giềng
• Ớt tươi
• Đường, Dấm, Nước mắm ngon

Cách làm:

• Trần tai lợn qua nước sôi, làm sạch tai lợn.
• Cho tai lợn vào luộc chín mềm khoảng 20 phút. Vớt ra, ngâm vào bát nước lạnh.
• Đun sôi 1 lít nước. Pha nước ngâm với tỷ lệ 4 đường:3 dấm:3 mắm. Lúc đun nước ngâm cho thêm giềng thái sợi và ớt vào.
• Để nước ngâm nguội rồi tiến hành xếp tai lợn vào bình ngâm rồi đổ nước ngâm ngập miếng tai lợn.
• Ngâm trong vòng 4-5 ngày là có thể ăn được. Chấm kèm theo nước mắm chua ngọt.
• Công thức nước ngâm chua ngọt này có thể áp dụng ngâm với thịt bò, chân giò.v.v…

- Cũng với công thức pha nước mắm ngâm như trên, các bạn có thể thay đổi nguyên liệu như chân giò, bắp bò, mũi.v.v… Về thời gian ngâm thì mình cũng đã thử rất nhiều lần. Ngâm khoảng 3 ngày là ăn được rồi, nhưng vị chưa thực sự ngấm nhiều. Nếu để tai lợn ngâm 1 tuần thì vị mắm ngấm vào miếng tai sẽ rất ngon.

- Nước chấm ăn kèm có thể là tương ớt, hoặc lấy chính phần mắm ngâm thêm 1 chút mắm nữa cho đậm và cắt thêm ớt nếu muốn ăn cay.

Chúc các bạn thành công với món Tai lợn ngâm mắm!

Bài viết "Video cách làm "Tai Lợn Ngâm Mắm" Món nhậu ngày Tết"
Nguồn Kênh Youtube Choe's Recipes

Video cách làm "Bò Sốt Tiêu Đen" Món ngon ngày Tết

Bò sốt tiêu đen là một trong những món ăn kinh điển trong cỗ cưới ở Việt Nam. Món này thường được ăn kèm với bánh bao chiên. Cứ nghĩ đến miếng bánh bao ngấm đủ sốt tiêu thịt bò rồi cắn, kèm theo cả miếng thịt bò mềm mượt, thêm chút hành tây ngọt là đã ứa nước miếng.

Cách làm Bò Sốt Tiêu Đen - một trong các món ăn ngon của ngày Tết:

Nguyên liệu:
+ Thăn bò 300gr
+ Ớt chuông xanh, đỏ
+ Hành tây
+ Tiêu đen
+ Tỏi, gừng
+ Bột mỳ, gia vị, xì dầu, dầu hào, đường.

Cách làm:
+Thịt bò thái lát, để bản to, dần cho mỏng. Tẩm 1 chút gia vị và bột mỳ lên mặt thịt, ướp trong 15 phút.
+Các loại ớt thái miếng dài, hành tây bổ múi cau.
+Tỏi băm, gừng thái chỉ.
+Cho một ít dầu ăn lên chảo, rán thịt bò chín đều 2 mặt, sau đổ để ra bát.
+Phi thơm tỏi, gừng rồi cho ớt các loại và hành tây vào xào, nêm 1 ít gia vị và 1 thìa dầu hào. Xào chín thì cho ra đĩa.
+Pha hỗn hợp sốt: cho 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa canh đường, hạt tiêu và nước ngấy đều. Phi thơm tỏi rồi đổ hỗn hợp sốt lên chảo đun. Vừa đun vừa ngấy cho các gia vị tan đều. Cho thịt bò và tiêu đen vào sốt đun thêm khoảng 2 – 3 phút là được. Trút bò lên đĩa ớt và hành xào ban đầu.

Chúc các bạn thành công.

Bài "Video cách làm "Bò Sốt Tiêu Đen" Món ngon ngày Tết"
Nguồn Choe's Recipes - Youtube

Bò nướng cay đánh bay lạnh giá mùa đông

Bò nướng cay đánh bay lạnh giá mùa đông. Vị cay cay, ngòn ngọt của món bò nướng sẽ giúp cả nhà xua tan đi cái lạnh mùa đông.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt bò mông

- 1 muỗng canh mật ong

- 2 muỗng canh dầu

- 1 muỗng canh ớt bột

- 1/2 muỗng cà phê bột nêm

- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương

- 1 muỗng canh phần trắng hành lá băm.

Tham khảo cách làm bò nướng cay dưới đây

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái lát hơi mỏng. Cho thịt vào âu, cùng với các gia vị phía trên, mang bao tay trộn đều, để 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Làm nóng lò nướng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Xếp thịt lên vỉ, cho vào ngăn giữa lò, nướng 15 -17 phút là thịt chín.

Thịt bò nướng cay cho ra đĩa có sẵn xà lách và dưa leo trang trí. Thêm ít ớt băm và hành lá thái nhỏ cho hấp dẫn nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bò nướng cay!

Bài "Bò nướng cay đánh bay lạnh giá mùa đông"

Theo Eva.vn

Từ ly cốc cũ biến thành khay đựng đồ đồng bộ cho bàn học

Từ ly cốc cũ biến thành khay đựng đồ đồng bộ cho bàn học. Có hơi công phu hơn cách làm bình thường nhưng bộ khay đựng đồ này sẽ làm bàn học của bạn trông rất "nghệ" đấy!

Nguyên liệu để làm khay đựng đồ:

- 1 cốc thủy tinh to, 4 cốc thủy tinh nhỏ- Sơn acrylic màu xanh & trắng- Băng dính- Tấm gỗ mỏng- Thanh gỗ nhỏ- Dụng cụ: cọ mút xốp, bút chì, thước, keo dán gỗ

Cách làm khay đựng đồ như sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt băng dính dán vòng phần thân gần miệng của tất cả những chiếc cốc.

Bước 2:Dùng cọ mút xốp chấm sơn lên quanh thân cốc ở phần không dán băng dính, sau đó để khô.

Bước 3: Sau khi sơn khô hoàn toàn, bạn nhẹ nhàng bóc lớp băng dính ra. Thực hiện tương tự cho các chiếc cốc còn lại.

Bước 4: Cắt 1 tấm gỗ mỏng hình chữ nhật có kích thước 10x30cm.

Bước 5: Cắt các thanh gỗ nhỏ thành 2 đoạn dài 30cm, 5 đoạn ngắn 9cm. Dán hai thanh gỗ dài dọc theo hai mép cạnh chiều dài của tấm gỗ.

Bước 6: Tiếp theo, bạn dán 2 thanh gỗ ngắn ở hai mép cạnh chiều rộng và 3 thanh gỗ ngắn song song giữa. Sau đó, bạn có thể sơn phủ lớp sơn màu trắng lên chiếc khay gỗ rồi để khô là xong.

Vậy là chiếc khay đựng đồ của chúng mình đã hoàn thành rồi!

Bây giờ bạn chỉ cần đặt chiếc cốc lên các ô nhỏ của khay cùng với tập giấy note nữa là bàn học của bạn đã trở nên tối ưu rồi!

Thật đơn giản phải không, chỉ cần chút tỉ mỉ là bạn có ngay khay để đồ gọn gàng tiện lợi rồi!

Còn chờ gì nữa, nhanh tay làm khay để đồ cho góc học tập của bạn thật xinh yêu nào! 

Bài "Từ ly cốc cũ biến thành khay đựng đồ đồng bộ cho bàn học"

Theo Kênh 14.vn

Nhặt que kem quanh nhà làm kệ tổ ong đựng sách đựng đồ đều đẹp

Nhặt que kem quanh nhà làm kệ tổ ong đựng sách đựng đồ đều đẹp. Nhìn ở góc độ nào, chiếc kệ tổ ong này cũng rất độc đáo đấy!

Nguyên liệu làm kệ tổ ong như sau:

- Que gỗ (100 chiếc)- Keo dán gỗ- Sơn gỗ màu nâu- Dụng cụ: giấy trắng, bút, thước, cọ

Cách làm kệ tổ ong như sau:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn vẽ hình lục giác có cạnh bằng với chiều dài của que gỗ. Đặt 3 que gỗ lên mặt trong 3 cạnh xen nhau của hình lục giác.

- Tiếp theo, bạn phết keo lên hai đầu của mỗi que gỗ.

Bước 2: Đặt chồng 3 que gỗ xen giữa 3 que gỗ đã dán keo, sau đó phết keo lên hai đầu của mỗi que gỗ.

Bước 3: Thực hiện tương tự bước 1 và 2 cho những que gỗ còn lại. Chiều dày của chiếc kệ tùy thuộc vào số lượng que gỗ bạn dán.

Bước 4: Sau đó, bạn dùng cọ phết màu sơn lên trên những que gỗ.

Bước 5: Bạn tiếp tục phết sơn mặt trong, mặt ngoài và khe giữa các que gỗ của chiếc kệ, sau đó để cho khô hẳn là hoàn thành rồi.

Cùng ngắm chiếc kệ tổ ong của chúng mình đã hoàn thành thôi nào!

Mảng tường trống giờ đây đã được tô điểm chiếc kệ lục giác thật ấn tượng và độc đáo.

Thêm chậu cây xương rồng nhỏ xinh là căn phòng của bạn đã thêm góc xanh rồi!

Còn chờ gì nữa, nhanh tay nhặt que gỗ làm kệ tổ ong trang trí nhà đẹp thôi nào!

Bài "Nhặt que kem quanh nhà làm kệ tổ ong đựng sách đựng đồ đều đẹp"

Theo Kênh14.vn - Nguồn: Make and do crew

Bộ giấy ghi chú đi chợ kiểu "Cuộn giấy vệ sinh"

  Đặt bộ giấy ghi chú này ở ngay bếp, đến khi cần làm list mua sắm bạn chỉ cần ghi lên giấy rồi xé ra cầm đi mua nữa thôi!

Bạn đang vội phải đi mua sắm cho cả tuần, đầu óc lại đang bận tâm nhiều thứ nên tìm loạn lên một mảnh giấy để ghi lại những thứ cần mua. Trong những lúc ấy mà có một danh sách tiện lợi, chỉ cần xé ra là cầm đi ngay được thì hay nhỉ. Ý tưởng làm bộ giấy ghi chú xé được này khá giống với... giấy vệ sinh, nhưng sẽ rất tiện để đặt trong bếp. Bây giờ, mỗi lần nhớ ra phải mua gì đấy, bạn chỉ cần ghi lên giấy, đến cuối tuần xé đoạn giấy đó ra rồi cầm đi chợ thôi!

Nguyên vật liệu để làm bộ giấy ghi chú:

- Ván ép (ở đây sử dụng mảnh có kích thước 0.6cm x 15cm x 30 cm), đo sao cho vừa với cuộn giấy sử dụng- Cưa, kềm, gọt kim loại, khoan, đồ vặn vít, kềm bẻ dây, thước dây- Tấm thép mạ kẽm, đinh ốc, long đền, đinh hình móc câu, dây mạ kẽm, nam châm- Keo dán- Giấy in hóa đơn

Cách làm bộ giấy ghi chú như sau:

Bước 1:

- Cắt mảnh ván ép cho phù hợp với kích thước cuộn giấy.

- Dùng kềm để cắt tấm thép mạ kẽm thành 2 mảnh để cố định hai đầu trên dưới của cuộn giấy.

Bước 2: Khoan hai lỗ ở đầu và cuối của mỗi tấm thép, sau đó gọt tỉa cho các cạnh của hai tấm thép.

Bước 3:

- Đánh dấu và khoan các lỗ để gắn ốc và đinh hình móc câu. Ta sẽ gắn 4 ốc để cố định hai tấm thép và 2 chiếc đinh ở trên đầu để treo giấy ghi chú nhé!

- Tiếp theo, bạn gắn ốc và đinh móc câu vào tấm ván.

Bước 4: Đối với miếng thép ở dưới, bạn gắn ốc lỏng một chút để còn luồn giấy qua nữa nhé!

Bước 5: Cắt một đoạn kẽm đủ dài để luồn qua 2 chiếc đinh hình móc câu và đi qua một phần của cuộn giấy. Sau đó, bẻ cong 2 đầu của đoạn kẽm.

Bước 6: Để cuộn giấy vào vị trí phía dưới cọng kẽm, sau đó luồn 2 đầu đoạn kẽm đã bẻ cong vào lõi cuộn giấy. Đây là bước để cố định cuộn giấy đấy!

Bước 7:

- Bây giờ bạn chỉ cần treo bộ giấy ghi chú này lên nữa thôi. 

- Bạn cũng có thể dùng nam châm để đính cả tấm thép và cuộn giấy vào tủ lạnh bằng cách dùng keo dán nam châm thật chặt vào phía sau của tấm ván.

Giờ thì lấy bút ra và ghi ra những công việc cần làm ngay thôi!

Bạn cũng có thể lập danh sách những thứ cần mua sắm và dán lên trên chiếc tủ lạnh.

Cuộn giấy dù được để trên bàn hay dán trên tủ lạnh thì cũng đều rất tiện, để bạn có thể ghi những việc cần làm trong ngày lên nữa.

Nếu thích, bạn cũng có thể để giấy ngay bàn học để ghi chú.

 Trông cũng hay ho phết nhỉ!

Bài "Bộ giấy ghi chú đi chợ kiểu ghi đến đâu - xé đến đó"

Theo Keenh14.vn - Nguồn: The Merry Thought

Trang trí nhà theo kiểu "con nhà nghèo" với hoa giấy

Trang trí với hoa giấy kiểu này sẽ vẫn xinh xắn, tươi vui, lại tiết kiệm cho gia đình bạn 1 khoản về mua hoa tươi đấy!

Tết đến thì nhà nào cũng muốn căn nhà của mình trở nên xinh xắn, tươi tắn rồi nhỉ. Nhưng với những gia đình muốn tiết kiệm chi phí cho việc trang trí nhà nhưng vẫn muốn nhà có màu sắc tươi sáng, bạn hoàn toàn có thể tham khảo các cách trang trí hoa giấy trong nhà. Hoa giấy không sợ héo, đảm bảo sẽ thêm màu sắc cho nhà bạn trong suốt cả dịp Tết đấy!

Nguyên liệu làm hoa giấy như sau:

- Giấy tissue màu vàng

- Kẽm

- Kéo cắt nhiều lưỡi (dùng để cắt tua rua nhanh, đẹp) 

- Cuộn sáp xanh 

- Dụng cụ: kéo, keo sữa, tăm bông

Cách làm hoa giấy như sau:

Bước 1: Cắt giấy màu vàng thành 2 tấm hình vuông cạnh 5cm. Bạn vo tròn tấm giấy thứ nhất dán vào đầu sợi kẽm.

Bước 2: Tiếp theo, lấy tấm giấy thứ hai bọc kín viên tròn đầu kẽm để làm nhụy hoa.

Bước 3: Quấn sáp xanh ngay sát bên dưới nhụy hoa tròn, bọc sợi kẽm bên trong làm cành hoa.

Bước 4: Cắt giấy màu vàng thành 1 dải dài 2,5x25cm. Bạn cắt tua rua dài 1,8cm dọc theo chiều dài của dải giấy.

Bước 5: Tiếp đến, bạn phết ít keo sữa bên dưới nhụy hoa, quấn dán dải tua rua bao quanh nhụy hoa. Bạn tiếp tục quấn sáp xanh bên ngoài sợi kẽm làm cành hoa trông to đẹp hơn.

Bước 6: Nhụy hoa của bạn làm xong sẽ trông như thế này.

Bước 7: Cắt giấy màu vàng thành hình chữ nhật 5x6,5cm, cắt giấy tạo hình cánh hoa anh túc. Để cắt cánh hoa đẹp, bạn nên vẽ phác thảo trên giấy trước khi cắt nhé!

Bước 8: Vo tròn cánh hoa rồi mở ra để tạo độ nhàu. Dùng chiếc que ấn những đường thẳng từ cuống đến đầu cánh hoa, tạo nếp cho cánh hoa trông tự nhiên.

Bước 9: Sau đó, bạn phết keo sữa bên dưới nhụy hoa, dán hai cánh hoa đối nhau.

Bước 10: Tương tự, bạn cắt giấy màu vàng 2 tấm hình chữ nhật 5x7,5cm làm cánh hoa lớn. Dán hai cánh hoa đối nhau ngay sát bên dưới 2 cánh hoa đầu tiên.

Bước 11: Sau cùng, bạn quấn thêm lớp sáp xanh bên ngoài các cánh hoa là xong.

Vậy là bình hoa anh túc sắc màu đã hoàn thành rồi!

 Cắm 1 bông trông vẫn rất hiện đại và nhẹ nhàng.

Cắm nhiều cành, kết hợp màu sắc khác nhau sẽ giúp căn nhà của bạn thêm tươi đón Tết.

 Tết này nhà bạn có bình hoa tươi xinh sắc màu tô điểm cho ngôi nhà tràn đầy sức sống rồi nhé!

Bài "Trang trí nhà theo kiểu con nhà nghèo với hoa giấy"

Theo Keenh14.vn -Nguồn: Why don't you make me